鮎料理専門店がこだわり抜いた鮎商品５種セット

「水都」大垣の地下水で育てた、岐阜県名産「鮎」を余すところなく楽しめるセット。卵とエゴマのプチプチとした食感が楽しい「子持ち鮎しぐれ」や３日間じっくりと炊き上げる「子持ち鮎の煮びたし」などの和風味でいただける商品はもちろん、燻製の香りが溶け出したオイルに鮎を浸けた「スモーク鮎のアヒージョ」など洋風味も堪能いただけます。ご飯のお供にするも良し、パスタなどにアレンジするも良し。



鮎のもつ味の長所を丁寧にすくい上げ手作業で生産される商品は、どれも「鮎を知り尽くした専門店の味を届けたい」という十六兆の思いが詰まった、他では味わえない逸品ばかり。

生産者について

「水都」大垣市に店を構える『鮎料理専門店 十六兆』。世界農業遺産に認定されている「長良川の鮎」を、「水都」大垣の地下水を使い、自分たちの手で育てています。十分に運動し、生け簀に生えるもなどを食べて育つ鮎は身が引き締まり、香魚の名にふさわしい香りを楽しめます。

セット内容

【鮎料理専門店 鮎5種ギフトセット】

鮎料理専門店 十六兆

鮎の味わいをさまざまな角度から楽しめる５種セット。和食にも洋食にも合うのでアレンジして楽しむのもおすすめです。

子持ち鮎しぐれ

卵とエゴマの食感が楽しめ、後味のゆずの風味が爽やかな一品。日本酒のアテにもおすすめ。
内容量：90g
賞味期限：未開封の場合90日以上（開封後はお早めにお召し上がりください）

鮎アヒージョ

ふっくらとした食感と鮎の香りが楽しめる一品。鮎の旨味が溶け出したオイルも合わせてお楽しみください。
内容量：99g
賞味期限：未開封の場合90日以上（開封後はお早めにお召し上がりください）

スモーク鮎アヒージョ

癖のない淡白な身に燻製の香りが染み込んだ一品。ウイスキーやビールのお供に。
内容量：99g
賞味期限：未開封の場合90日以上（開封後はお早めにお召し上がりください）

鮎塩焼きほぐし

定番の鮎の塩焼きをそのままほぐして瓶に詰めました。そのままご飯にかけてどうぞ。
内容量：45g
賞味期限：未開封の場合90日以上（開封後はお早めにお召し上がりください）

持ち鮎煮びたし

３日間じっくり炊き上げた子持ち鮎の煮浸し。甘露煮とは違ったふっくらとした食感が楽しめます。
内容量：1尾
賞味期限：未開封の場合90日以上（開封後はお早めにお召し上がりください）

オリジナルギフトBOXでお届けします。

生産者オリジナルギフトBOXにてお届けします。ラッピングはお承りできません。ご希望に応じて熨斗などはご選択いただけます。ご挨拶やお祝いの品にご利用ください。

【直送商品】

こちらの商品は生産者より直送です。他の商品と同梱できません。

ご希望の方は、無料熨斗サービスをご利用いただけます。

カート内で「ギフトサービスを利用する」にチェックをし、
「熨斗(のし)をつける」を選択後、熨斗の種類をご選択いただき、カートへお入れ下さい。

■表書き・・寿/御祝/内祝/御出産祝/御中元/御歳暮/御礼をご用意しております。

■熨斗の種類については、カートページの「ラッピング」から
「水引 蝶結び」「水引 あわじ結び」「あわじ結び(結び切り)」からいずれかを必ずご指定ください。