大地からの贈り物。無農薬自然栽培野菜のお漬物セット

飛騨高山で自然栽培野菜の生産と無添加の発酵食品を製造している「よしま農園」。観光客からの人気も高い、高山名物“宮川朝市”で販売している無農薬・無肥料・無堆肥栽培の野菜を使ったお漬物7種をセットにしました。



たくあん漬けやみょうがの甘酢漬けなど、聞き馴染みのあるお漬物をはじめ、酒粕や味噌漬けなど体に優しい素材をふんだんに使用。なかでも「丸ごと赤かぶ漬け」や「赤かぶご飯のとも」は無添加漬物の中でも古来よりの伝統製法を再現した、代表的なお漬物。化学調味料や添加物を使わずとも、自然で深い味わいに仕上がっています。岐阜県で生まれた“食卓の名脇役”を、ぜひ一度ご賞味ください。

生産者について

山に囲まれた自然豊かな場所にある『飛騨高山よしま農園』で育つ野菜は30種以上。そのどれもが無農薬自然栽培で丁寧に育てられています。山間部特有の寒暖差の中育った野菜は甘みが強く、発酵させた際の旨みは「熟成漬物ファンをうならせるような逸品」との評価も。

セット内容

【高山朝市のお漬物7種セット】

飛騨高山よしま農園

高山の“宮川朝市”で販売している、伝統製法を再現して製造した「よしま農園」自慢のお漬物セット。

【丸ごと赤かぶ（赤かぶ丸漬）】
独特の酸味とコクが漬物ファンに人気な逸品。チーズやパンとの相性が良いです。
内容量：150ｇ
賞味期限：製造より３ヶ月

【きゅうり酒粕漬け】
飛騨地酒粕をたっぷり使用。奈良漬けのような濃さと熟成酒粕の甘さが楽しめます。
内容量：2本
賞味期限：製造より３ヶ月

【かつお昆布大根漬け】
鰹と昆布の和風だしをたっぷり使用。癖のない爽やかな風味で食べやすいお漬物です。
内容量：100g
賞味期限：製造より2ヶ月

【赤かぶご飯のとも】
赤かぶ漬けを細かく刻み、きゅうりや生姜、ごまと混ぜ合わせたお漬物。おにぎりや混ぜご飯に。
内容量：90g
賞味期限：製造より90日

【みょうが甘酢漬け】
8月〜10月に収穫された飛騨産の茗荷を使用。刻んで薬味にするのもおすすめ。
内容量：80g
賞味期限：製造より３ヶ月

【菊芋味噌漬け】
飛騨味噌と地酒粕をたっぷり使用した菊芋のお漬物。コリコリとした食感も楽しい一品。
内容量：100g
賞味期限：製造より３ヶ月

【自然栽培 たくあん漬け】
無農薬・無肥料の自然栽培大根を使用。天日干しと乳酸発酵熟成で甘くてコクのある一品。
内容量：100g
賞味期限：製造より5ヶ月

オリジナルギフトBOXでお届けします。

生産者オリジナルギフトBOXにてお届けします。ラッピングはお承りできません。ご希望に応じて熨斗などはご選択いただけます。ご挨拶やお祝いの品にご利用ください。

【直送商品】

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