ごま風味（たまり醤油）たじみあられ
259円(税込)
たまり醤油の旨み広がる、香ばしいあられ
岐阜・多治見で古くから親しまれてきた「たじみあられ」は、たまり醤油の濃厚な旨みを生地の芯までしっかりと染み込ませた、味わい深い一品です。ほんのりとした甘みは、タレだけでなく生地にも砂糖を練り込むことで生まれ、醤油のコクと絶妙に調和しています。原料にはもち米ではなく「うるち米」を使用することで、ポリッと軽やかな食感を実現。噛むほどに広がる香ばしさと、さっぱりとした後味で、つい手が伸びるおいしさです。
生地づくりから味付けまで丁寧に時間をかけ、完成までに約3日を要する昔ながらの製法を守り続けているのも特徴のひとつ。長年愛されてきた変わらぬ味わいは、どこか懐かしさを感じさせてくれます。
日常のおやつにはもちろん、地元の味を感じられるお土産としてもおすすめの一品です。